Kwekerij Koperwiek

Kwekerij Koperwiek is een biologisch gecertificeerde, regeneratieve kwekerij van ruim acht hectare in Hazerswoude-Dorp, vlakbij Boskoop. Er worden eetbare bomen en struiken kweekt voor agroforestry, voedselbossen en eetbare tuinen. Bodemstructuur, het bodemvoedselweb en biodiversiteit staan centraal in het teeltproces.

Een groot deel van de planten wordt in de volle grond geteeld, een kleiner deel wordt geteeld in potten. Het assortiment bestaat uit fruitbomen, notenbomen, kleinfruit en eetbare klimplanten. Je vindt er onder andere peer, kweepeer, kers, pruim, appel, kastanje, walnoot, amandel, aalbes, aardbeiboom, zwarte bes, framboos en kiwibes. Genoeg om uit te kiezen dus. Het volledige assortiment is te vinden op de website van Kwekerij Koperwiek. Per plant worden allerlei nuttige kenmerken zoals groeisnelheid, oogsttijd, vorstgevoeligheid en standplaatsvoorkeur vermeld.

Kwekerij Koperwiek combineert het kweken met advies en educatie. Op het terrein bevindt zich een voedselbos van ruim 10.000 m², een natuurcamping en een ruimte waar workshops worden gegeven over onderwerpen als voedselbosontwerp, biodiversiteit en bodemgezondheid. Het voedselbos dient als voorbeeld van diverse manieren waarop een voedselbos kan worden aangelegd, van romantisch tot rechte rijen. Koperwiek organiseert ook regelmatig rondleidingen en meewerkdagen. De kwekerij richt zich zowel op particuliere tuineigenaren als op grotere agroforestry- en voedselbosprojecten.

De kwekerij kan op afspraak bezocht worden. Planten kopen kan alleen door ze online te bestellen en vervolgens af te halen op de kwekerij. Dit kan ook 's avonds en in het weekend.