Voedselbos De Woudezel

De Woudezel is een voedselbos en permacultuurproject in Houthulst. Het voedselbos is in 2008 begonnen. Onderdeel van het voedselbos is een plantenkwekerij. In de loop der jaren zijn steeds meer soorten en variëteiten aan het assortiment toegevoegd. Het aanbod bestaat onder andere fruitbomen, zoals appelbomen en perenbomen, en bessenstruiken, zoals honingbes, kiwibes en kaki.

Op het terrein van De Woudezel vind je een hoogstamfruitboomgaard met schapen, traditionele landbouwgewassen gecombineerd met kastanje- en notenbomen, romantisch aangelegde voedselbossen en voedselbossen waar de planten in rijen groeien om zo de oogst en het onderhoud te vergemakkelijken.

Het voedselbos fungeert als moederplantenbos waaruit jonge planten worden opgekweekt. Voor een deel van het aanbod worden mini-plantjes ingekocht bij collega-kwekers. Deze plantjes groeien verder in biologische potgrond. Naast biologische potgrond wordt er ook zelf samengestelde potgrond gebruikt die onder andere uit compost bestaat. Alle planten groeien in hun eigen tempo, in de buitenlucht, waardoor ze sterk en vitaal worden. Er wordt geen kunstmest gebruikt. De potplanten worden gevoed met zelfgemaakte, organische bemesting op basis van brandnetel en smeerwortel. De Woudezel gebruikt geen insecticiden, pesticiden of fungiciden. Tegen ongewenste insecten worden natuurlijke vijanden, zoals aaltjes, ingezet. Plastic potten kunnen worden ingeleverd voor hergebruik.

De Woudezel is regelmatig te vinden op planten- en tuinbeurzen in Nederland en België. Vooraf bestelde planten kunnen op één van deze beurzen worden afgehaald.

Je kunt bij De Woudezel terecht voor advies over de aanleg van een voedselbos of eetbare tuin. Er worden regelmatig opleidingen, workshops en rondleidingen georganiseerd. De oogst van het voedselbos is eveneens te koop, zowel vers als verwerkt in confituren, kruidenzout en siropen.