De Warf

De Warf doet aan natuurinclusieve landbouw op basis van permacultuur. Doel is het creëren van een eetbaar landschap waarin groei van biodiversiteit en voedselproductie samenkomen. Er is een eetbare tuin, een kwekerij en een lanenteeltsysteem van 2 hectare waarbij rijen met bomen en struiken worden afgewisseld met stroken voor landbouw en veeteelt. De oogst van het land wordt verwerkt en verkocht.

In de eetbare tuin van 0,5 hectare staan eetbare kruiden, struiken en bomen die in verschillende lagen en combinaties aangeplant zijn. De bodem wordt met rust gelaten en afgedekt met organisch materiaal. De planten in de eetbare tuin fungeren als moederplanten voor de kwekerij. De kwekerij is ontstaan vanuit de eigen behoefte aan plantmateriaal. Wat zelf gekweekt wordt, hoeft immers niet te worden ingekocht. Het assortiment bestaat onder andere uit walnoot, aalbes, framboos, kiwibes, Szechuan peper, Chinese mahonie, vijg, appel, peer en nashipeer. Er wordt zoveel mogelijk in de volle grond gekweekt. Een deel van de planten is beschikbaar in pot. De Warf gebruikt geen bestrijdingsmiddelen, turf of kunstmest.